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詳細資料ISBN：9789621459855 規格：平裝 / 232頁 / 17 X 23 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：香港 語文：中英對照 內容簡介 經過街頭巷尾，不時有陌生的朋友走近閒談，內容不外乎：要怎樣煮才好吃？哪道菜最易煮？有沒有食譜呢？…… 其實，只要食材、調味料和煮法互相配合，想煮得好吃，完全零失敗。 JACKY YU將易煮、易學、零失敗又美味的私房菜譜大公開。每份食譜都深入淺出、講解詳盡，由初學者至廚藝精湛的人士都合用。零失敗的菜式能讓少入廚的讀者踏入廚房，讓他們有信心親自烹調，開啟自煮之路。 他精心研創的菜式和醬料，如化骨秋刀魚、話梅大閘蟹、鮮沙薑脆皮燒雞、豉香青椒醬等，菜式不拘泥於傳統，但又非常美味；有些菜式更富有異國風情。 書內部分菜式更輔上影片，讓讀者邊煮邊看JACKY精湛的廚藝。 |
資料來源：博客來
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